Frau Mitzis Rote Bar: Politisches und Privates

 

schani.

ja, frau mitzi. jetzt lassen wir´s uns gut gehn.

 

 

seinem koch erzählte

(naturwissenschaft in der küche)

von

robert. l. wolke

 

 

"Einsteins Koch hatte Glück. Eigentlich könnten alle, die kochen, in der Küche einen Wissenschaftler vom Kaliber Einsteins brauchen, der die Antworten auf die vielen Küchenfragen weiß. Weil das nicht geht, hat Bestsellerautor Robert Wolke Fragen ausgewählt, die ihm von Köchen und von Lesern seiner Food-Kolumne gestellt worden sind. In seinen Antworten erklärt er die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens. Das Buch enthält viele ungewöhnliche Rezepte, quasi ein Laborpraktikum, dessen Ergebnisse man essen kann. Und Wolke beantwortet Fragen wie: Kocht Alkohol wirklich, wenn wir mit Wein kochen? Sind geräucherte Lebensmittel roh oder gegart? Sind grüne Kartoffeln giftig? Warum muß Salz ins Nudelwasser? Wie macht man weiße Schokolade? Das ganze Küchenspektrum wird ebenso unterhaltsam wie informativ erklärt. "

 

quelle

 

 

 

zwischen meinen vorderzähnen habe ich schon mein ganzes leben.

ich habe sie an alle meine nachkommen vererbt: an meine 3 kinder und an meinen enkel.

 

nun meint mein ungarischer zahnarzt - den ich sehr mag - es wäre an der zeit, meine 4 vorderzähne zu überkronen. dabei würde er diese lücke schließen. den linken augenzahn kürzen und den rechten verlängern. es wäre in 1. linie ein medizinisches projekt. 3 der insgesamt 4 zähne seien kariös oder sonst wie kaputt. da hat er recht.

 

was mein problem ist: ich will diese lücke behalten.

 

soll er kronen aufbauen oder karies entfernen, das ganze weißer, kürzer oder länger machen. aber ohne diese lücke will ich nicht weiter leben.

hm. das sag ich ihm jetzt.

 

danke fürs zuhören ...

vielleicht können wir ja eine ästhetische lösung finden, die uns beide befriedigt.

;)

 

basmati-reis:

olivenöl heiß machen, eine tasse basmati-reis und zwei tassen wasser zum kochen bringen. salzen, auf die niederste stufe zurück drehen, zudecken, vergessen.

1 rote zwiebel, 4 knoblauchzehen, 2 cm ingwerwurzel: schälen, in kleine würfel schneiden, in olivenöl anbraten.

pfeffer, salz, pflanzenwürfel.

6 weiche rote reife tomaten in kleine würfel schneiden.

dazu geben.

einen rosmarinzweig dazutun.

bio-paprika (rot oder grün. bitte nicht aus spanien.) würfeln und mitdünsten.

 

300 gramm scampis unterrühren und die soß noch 5 min köcheln lassen.

2 handvoll basilikum

und

mit dem reis servieren.

 

 

 

von kathrin röggla

 

(heute abend im volkstheater)

 

es gab eine mittelstandsleiche, eine numnmernrevue mit gesang, ein paar neologismen und eine blau-orange-aktualitäts-umfrage.

ich weiß nicht. hat mich zu sehr ans fernsehen erinnert.

 

meinem mann hat´s gefallen.

 

ich habe jetzt in allen meinen weblogs das gästebuch auf "ein mit freigabe" geschaltet. ich freue mich über eure einträge. ich freue mich NICHT, wenn ich täglich viagra-werbung beim kleinen prinzen, diverse casinos in den lilith-tagebüchern und porno-seiten-werbung in meiner mitzibar finde.

kann man da was dagegen tun?

blogigo?

geht es euch ähnlich?

 

liebe grüße!

 

 

frühkraut mit putenmousse. kartoffeln mit butter und kräutern aus meinem garten.

 

 

ein buch über die ehre:

Souad. Bei lebendigem Leib.

 

das gibt es wirklich noch.

in jordanien, in indien, in pakistan, in der türkei ... 

würdest du mit einem lottogewinn machen, schani?

mich zur ruhe setzen, frau mitzi.

und dann?

...

was würdet ihr mit einem lottogewinn machen?

 

 

 

sie liest derzeit: auf der suche nach dem verlorenen glück. erschienen 1977. credo: zivilisation ist böse. alternative ist einzig: der edle wilde.

 

immerhin hat sie nach 2 drittel des buches eingestanden, dass sie in dieser edlen wilden gesellschaft nicht leben könnte.

 

immerhin habe ich gestanden, dass ich in den 70-ern diese edlen wilden angebetet habe. und sie - mein erstes kind - den geist dieser erziehung voll ausbaden musste ...